Torta di uva spina con topping di meringa
ingredienti
- 3 uova
- 175 g di burro
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 250 g di farina
- 1/2 pacchetto di lievito in polvere
- 4 cucchiai di latte
- 1 bicchiere di uva spina (ma può anche essere uva spina fresca)
preparazione
Gelato (meringa):
Prendi 3 albumi d'uovo con 200 g di zucchero e sbatti fino a quando non saranno ben rigidi.
pasta:
- Sbattere burro, zucchero, zucchero vanigliato e tuorlo d'uovo fino a ottenere una schiuma.
- Aggiungi farina, lievito e latte.
- Distribuire l'impasto su una padella a forma di molla, aggiungere le uva spina e infine spalmare gli albumi.
- Metti il tutto nel forno a 180 ° sopra / sotto di calore per circa 40 minuti.
Ma puoi anche prendere rabarbaro al posto dell'uva spina e ha un sapore davvero buono!
Quindi buona fortuna e poi una buona fame!
