Insalata di zucchine in agrodolce
Oggi grigliamo di nuovo. E poi mi sono ricordato che volevo dare l'insalata di zucchine qui per il meglio. Viene sempre mangiato qui. Quando siamo invitati, dovremmo sempre portarlo con noi. La ricetta è per una grande quantità. Se è necessario meno, puoi semplicemente sottocampionare gli ingredienti di conseguenza.
Hai bisogno di:
3 kg di zucchine
500 g di cipolle
2 peperoni verdi
2 peperoni rossi
1 peperone giallo
circa 410 g di zucchero
2 tazze di aceto (5%, a cui piace di più il 10%)
4 cucchiaini di semi di senape
4 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di curcuma (spezia, colore giallastro)
2 cucchiaini di sale di sedano
un po 'di pepe
Salato e aneto a piacere
Tagliare le zucchine, le cipolle a dadini e i peperoni. Tutto in una ciotola, mescolare, fatto. Un altro consiglio: prepariamo sempre l'insalata il giorno prima, in modo che possa passare bene. Lascia che ti assaggi.
