Cheesecake allgäu
tempo
Tempo totale di preparazione: 1 ora 20 min.
Abbastanza per una grande forma rotonda (ha un diametro di 28 cm). Per la forma piccola basta prendere metà della ricetta dal formaggio!
Ingredienti Pasta frolla
- 100 g di zucchero
- 200 g di burro
- 300 g di farina
- 1 uovo
Impastare tutto insieme in una pasta frolla e via nello stampo con esso.
Ingredienti Massa di formaggio
- 1 kg di ricotta
- 2 p. Crema pasticcera in polvere
- 300 g di zucchero
- 4 uova
- 1/4 l di olio
- 1 l di latte
- 2 P. zucchero vanillinico
- Succo di uno o due limoni spremuti (secondo il gusto)
preparazione
- Mescola tutto (attenzione, è piuttosto liquido).
- Sulla pasta frolla e a 180 Grand per 60 minuti dal forno.
- Resiste alla tentazione di tagliarlo immediatamente dopo la cottura, perché se ha passato una notte, ha un sapore ancora migliore!
