Torta di mele con crumble al burro croccante
tempo
Tempo di preparazione: 55 min.
Tempo di cottura o cottura: 35 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Ecco una ricetta per una torta di mele meravigliosamente succosa con briciole di burro croccante dalla latta che ho cotto ieri - dopo che tutta la casa odorava di burro e mele per molto tempo!
ingredienti
Per il pavimento
- 125 g di burro
- 120 g di zucchero
- 1 Pck.Vanillezucker
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- 250 g di farina
- 1 confezione di bicarbonato di sodio
- 100 g di panna acida
Per la superficie
- 5-6 mele (circa 850 g)
- 80 g di uvetta
- un po 'di succo di mela
- un po 'di cannella e zucchero
Per il crumble
- 300 g di farina
- 175 g di burro
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaio di olio
preparazione
- Avevo già immerso l'uvetta durante la notte con del succo di mela.
- In primo luogo, le mele vengono lavate e liberate dal nocciolo (non le ho sbucciate), quindi tagliate a pezzetti, cosparse di cannella e mescolate con l'uvetta imbevuta.
- Il forno è preriscaldato a 200 gradi (calore superiore / inferiore).
- Per il fondo dell'impasto, il burro caldo con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova vengono mescolati cremosi con il miscelatore manuale, la farina mescolata con il lievito viene gradualmente setacciata su di esso e sempre mescolata bene. Alla fine, aggiungi la panna acida.
- Quindi l'impasto viene distribuito uniformemente su un foglio foderato di carta oleata o da forno e quindi la miscela di mele e uva passa viene distribuita su di essa. Potresti essere in grado di spruzzare dello zucchero su di esso se usi mele acide.
- Ora mescola bene tutti gli ingredienti per la briciola, dalle briciole formate e questo viene dato sopra il rivestimento di mele, quindi si spegne nel forno caldo.
Consigli
- Il tempo di cottura è di 30-35 minuti.
- La torta finita può essere spolverata con zucchero a velo dopo il raffreddamento.
- Naturalmente, questa torta è ottima anche con altri frutti o bacche.
- E un altro suggerimento caldo: Anche caldo e con un po 'di panna montata è già un piacere delizioso! :-)
