Fette di mela con pasta pentola
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 40 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Hai ancora mele invernali in magazzino o nella ciotola di frutta, che a nessuno piace più mangiare? Ecco un consiglio su come gestire questi deliziosi, veloci ed economici.
ingredienti
pasta:
- Vaso da 250 g (ricotta 10%)
- 350 g
- 1 confezione di bicarbonato di sodio
- 100 g di zucchero a velo
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 1 tuorlo d'uovo
- un po 'di sale
- 250 g di burro o margarina (ho usato Rama con aroma di burro e olio di colza, non è necessario ammorbidire il burro)
ripieno:
- 5-6 mele
- Zucchero e cannella a piacere
- 1/2 limone (succo e buccia grattugiata)
Per spazzolare e spolverare:
- 1 uovo con un po 'di latte gorgogliare
- 150 g di pinoli
preparazione
- Ritaglia 2 fogli di carta da forno delle dimensioni della teglia.
- Impastare gli ingredienti per l'impasto e metterli in frigorifero.
- Mentre l'impasto riposa, ci si può rivolgere alle mele: queste vengono sbucciate, tagliate in quarti e liberate dai chicchi. Ora taglia i quarti di mela, piano o sottile (circa 2 mm) e mescola con zucchero, cannella, scorza di limone e succo.
- Ora metti un foglio di carta da forno su un canovaccio umido (in modo che non scivoli) e stendi metà della pasta con una farina delle dimensioni della carta da forno con un mattarello.
- Tirare l'impasto con la carta da forno sulla teglia e distribuire le mele su di essa.
- Stendi anche la seconda metà dell'impasto e posizionala sulla massa di mele. Premi qualcosa e rimuovi la carta da forno.
- Forare più volte con una forchetta, spalmare con il composto di latte all'uovo e spalmare sopra i pinoli.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 40 minuti.
