Insalata di asparagi di asparagi di asparagi
Avevo lasciato gli asparagi da un menu di asparagi e ho preparato la seguente insalata:
- circa 1 kg di asparagi cotti
- 200 g di prosciutto cotto
- 5 uova
- Sale, pepe, zucchero
- balsamico bianco
- 100 ml di crema
- Erba cipollina e prezzemolo
Tagliare gli asparagi in pezzi lunghi 4 cm, il prosciutto a listarelle, le uova sesto, tutti gli strati in una forma piatta, bei strati.
Mescolare sale, pepe, zucchero con 1 cucchiaio di aceto balsamico e la panna fresca, tritare e sollevare le erbe. Ora aggiungi la salsa sopra la miscela di asparagi / prosciutto / uovo e lascia per almeno 1 ora.
