Impanatura: veloce e pulita
Altrimenti, ho sempre impanato costolette, filetti di pesce o pezzi di pollo con l'aiuto di un set di piatti di plastica. Ha sempre dato un grande clamore. Con questo suggerimento, il pangrattato è rapido e pulito.
Ora prendo solo un sacchetto di plastica e vi verso dentro della farina, batto la carne nel sacchetto con il palmo della mia mano, lo do al sacchetto successivo con l'uovo sbattuto e speziato, quindi nel sacchetto del pangrattato. Scelgo sempre i sacchetti abbastanza grandi da poter entrare bene con le mani, soprattutto con la farina. Alla fine, butto via i sacchetti. La mia cucina è pulita e non piena di farina.
