Mandorle bruciate - fantastico!
Mandorle bruciate in una pentola (600 g)
600 g di mandorle intere con buccia (200 g circa 1, -?) (Sono adatte anche nocciole, mezze noci)
350 g di zucchero
300 ml di acqua
5 pezzi di zucchero vanigliato
circa 40 minuti di tempo
Fai bollire mandorle, zucchero e acqua in una grande casseruola a fuoco medio fino a quando l'acqua evapora. Mescolate molto spesso! La massa è ora asciutta e gli odori bruciati.
Ora aggiungi lo zucchero vanigliato e mescola di nuovo a fuoco medio fino a quando lo zucchero diventa di nuovo liquido e le mandorle sono marroni scure tutt'intorno. NON CONSENTIRE!
Quindi le mandorle su una teglia? (meglio con un foglio anti-adesivo) sciolto (!) distribuire e lasciare raffreddare. Quindi suddividere in singoli dadi il più possibile.
Quindi riempire la pentola con acqua calda e risciacquare, lasciar riposare e lavare dopo 20 minuti. Meglio del giusto e non così pungente! Dalle 600 g le mandorle sono infine circa 1000 g.
Per quello sarebbe sul mercato circa 25, -? essere calcolato. Quindi: divertiti con il divertimento economico!
