Rendi croccante te stesso
tempo
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Periodo di riposo: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Brittle si adatta molto, non importa se schiacciato sulle meridiane o come decorazione per cibo o long drink.
Qui ti presento come rendere croccante la mia nocciola. L'elenco degli ingredienti è anche molto gestibile e la produzione non è difficile.
ingredienti
nocciola
- 100 g di zucchero
- 60 g di nocciole tritate
preparazione
- Caramellare lo zucchero in una pentola altrettanto grande, ma non mescolare (... fino a quando lo zucchero è liquido) e le nocciole arrivano, mescolare la massa fino a quando tutte le noci sono ricoperte di zucchero.
- Svuotare immediatamente la massa liquida sulla carta da forno e posizionarvi sopra un'altra carta da forno e arrotolare la massa con il mattarello ... e? Attenti? essere, con tutto ciò che è riscaldato con lo zucchero, è un inferno caldo !!!
- Staccare la carta da forno superiore, lasciare leggermente indurire il composto, quindi capovolgere tutto ed estrarre la carta da forno da terra.
- Lasciare raffreddare la massa e tagliare la crocchetta in piccoli pezzi con un coltello, la cui lama viene delicatamente strofinata con olio neutro, con carta da cucina (che impedisce ai fragili di attaccarsi alla lama).
Ciò che non viene utilizzato può essere conservato in un barattolo con un coperchio e dura circa 3 mesi ... purché non si sia mai fermato.
