Insalata di formaggio (super veloce e deliziosa per ogni festa barbecue)
ingredienti
- Medioevo Gouda sul pezzo (circa 300 g)
- 1 piccola scatola di pezzi di ananas (peso sgocciolato circa 250 g)
- 1 bustina di pinoli
- 1 tazza di creme fraiche
- Spezie: sale, pepe, peperone dolce
preparazione
Metti i pinoli in una padella - senza olio! Riscalda e gira regolarmente quando inizia a diventare marrone. Attenzione, il processo di abbronzatura è veloce. Quando è marrone dorato, lascialo raffreddare su un piatto. Non mettere caldo nell'insalata, altrimenti il formaggio si scioglierà.
Rimuovere di nuovo Gouda dal frigorifero (si raffredda meglio), tagliarlo a cubetti, scolare l'ananas e metterlo con il formaggio e i pinoli raffreddati in una ciotola adatta. Crema Fraiche da mescolare. Condire con pepe e paprika a piacere. Solo se necessario sale, perché il formaggio è salato! Fatto.
