Tempo freddo: zuppa di pollo
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 2 ore
Tempo totale di preparazione: 2 ore e 30 minuti
Il tempo freddo è tempo di zuppa di pollo. Certo, ci sono molte ricette di zuppe di pollo, ma NO qui da Abraxas3344.
Qui, la salute e il gusto sono in primo piano. Quindi, ed eccoci qui:
preparazione
- Ottieni un SUPPENHUHN (congelato o no, può essere una domanda aperta qui, ma per favore NO pollo arrosto, petto di pollo, cosce di pollo, pollame).
- Pulisci il pollo, quindi rimuovi i residui di piume, taglia il ginestrone (incasina il gusto), lavalo e fai bollire in una pentola capiente con abbondante acqua e (inizialmente) solo sale.
- Ci vogliono 2 o 3 ore (la pentola a pressione va più veloce). Dopo un'ora arriva con me una cipolla grande, tagliata a rondelle o pezzi, pura.
- Se ti piace puoi arrostirlo in anticipo (quindi con la shell), ma non è necessario. Faccio lo stesso con uno spicchio d'aglio.
- Quindi viene condito con pepe, brodo granuloso (anche senza glutammato) e maggiorana. Ora fai bollire il pollo.
- Se l'uomo con la pinna è morbido (prova della forcella o vedi la carne cadere volontariamente dalla carcassa), togli il pollo dal brodo e lascialo raffreddare.
- Nel frattempo, pulire le verdure fresche (carote, sedano, porri) e tagliarle a cubetti. Coperto (altrimenti le vitamine fluteranno).
- La carne delle ossa di popeln (sì, un po 'scrupolosa, ma vale comunque la pena).
- Metà (a seconda della quantità) nel brodo, congela il resto per una gustosa insalata di pollo.
- 150 g di riso nella pentola, far bollire per cinque minuti. Quindi aggiungere le verdure a dadini alla zuppa e cuocere per un massimo di dieci minuti, solo in modo che le verdure siano sode.
- Nel frattempo, lava un po 'di prezzemolo e tritalo. Aggiungi il prezzemolo tritato in porzioni ai piatti di zuppa, quindi la zuppa preparata. Si prega di non mettere nella pentola, perde solo i suoi ingredienti preziosi e il suo sapore alla temperatura.
- Secondo la mia ricetta, la tua zuppa non solo affronterà tutti i raffreddori, ma avrà anche un sacco di vitamine e un sacco di sapore.
