"Pesce cieco" - deliziosa zuppa di uova acide
A chi piace mangiare uova acide con patate, ma voleva salvare le pentole in futuro, può provare la mia ricetta una volta, trovo delizioso :)
Cuocere 5 uova, buccia e dadi. Sbucciare e tagliare a dadini 1/2 kg di patate (a seconda di quanto si desidera), coprire con acqua e cuocere con pimento, sale e alloro. Quando i cubetti di patate sono cotti, aggiungi le uova e 2-3 uova, condisci con zucchero, aceto e senape - fatto!
Personalmente, addensando la zuppa se è ancora un po 'troppo sottile, ad es. con il raccoglitore di salsa, ma è ovviamente una questione di gusti.
Lascia che ti assaggi.
