gelatina Daisy
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Anche quest'anno volevo trasformare le margherite dal nostro prato in delizioso e sano sciroppo di margherite. Ma il raccolto? Quest'anno è stato così abbondante che il tempo richiesto sarebbe stato troppo alto. Così ho deciso di provare qualcosa di diverso e ne ho ricavato questa gelatina. Usando lo zucchero gelificante, il tempo di cottura è solo da 1 a 2 minuti rispetto ai 30-35 minuti per lo sciroppo di margherita. Anche la gelatina di margherite ha un sapore delizioso!
Forse l'uno o l'altro ha un prato così fertile, quindi posso consigliare questa ricetta molto.
ingredienti
- Vaso da 1 litro pieno di margherite con gambo e alcuni volantini
- 1 L di acqua
- un po 'di succo di limone (a volontà)
- 500 g di marmellata di zucchero 2: 1
La preparazione è facile e va molto veloce!
preparazione
Passaggio 1: sciacquare le margherite e scolarle
Uno ha bisogno di un barattolo da 1 litro pieno di fiori margherita con gambo, oltre ad alcuni volantini. Questi vengono sciacquati con acqua fredda in un setaccio, quindi lasciati drenare.
Passaggio 2: portare a ebollizione le margherite
Ora li dai con 1 litro d'acqua in una pentola capiente, fai bollire tutto e fai sobbollire per 1-2 minuti.
Passaggio 3: esprimi bene le margherite
Quindi lascia raffreddare un po 'il tutto, quindi versa prima il liquido attraverso un setaccio grossolano, mentre la massa del fiore è ben espressa.
Quindi si versa il liquido attraverso un setaccio fine o un sacchetto filtro per caffè o tè.
Passaggio 4: termina la gelatina di margherite
Si misurano circa 750 ml di liquido, si può aggiungere un po 'di succo di limone come desiderato, quindi lo zucchero gelificante (2: 1) viene aggiunto e sciolto mescolando.
Ora cuoci tutto secondo le istruzioni sulla confezione per 1 o 2 minuti frizzanti.
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L'uomo lo riempie immediatamente nei bicchieri preparati, sciacquati con acqua calda, che vengono quindi chiusi ermeticamente con tappi a vite.
La quantità si traduce in due normali vasetti di marmellata e un barattolo più piccolo di deliziosa gelatina di margherite.
