Deliziosa insalata di sedano
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Ecco una ricetta di mia nonna, la preparazione è semplice e veloce: insalata di sedano senza troppi fronzoli.
ingredienti
- 750 g di sedano rapa
- 500 ml di acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- 5 cucchiai di aceto
- 1 cipolla grande
- 1 cucchiaio di olio (miglior olio di colza)
preparazione
- Sbucciare il sedano rapa, un quarto e cuocere a fuoco lento in acqua leggermente salata.
- Quindi, dopo il raffreddamento, tagliarlo a pezzetti con un coltello seghettato e metterlo in una ciotola.
- Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti e aggiungere alla ciotola.
- Nel frattempo, lascia raffreddare l'acqua di cottura, aggiungi l'aceto e aggiungi le altre spezie.
- Quindi stagione e possibilmente stagione.
- Infine, aggiungi l'olio e mescola tutto con un server di insalate.
Questa insalata ha un buon sapore con patate fritte, purè di patate con pesce o semplicemente come accompagnamento per la cena.
