Dessert di quark con frutta

tempo

Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 10 min.

Un dessert semplice e veloce, molto rinfrescante e quindi adatto per la stagione più calda: dessert di quark con frutta.

250 g di quark alla crema (chi vuole, ovviamente, può anche prendere un quark a basso contenuto di grassi)
50 g di zucchero, bene
6 cucchiai di panna
1 tuorlo d'uovo, 1 albume d'uovo
250 g di frutta a piacere (freschi o dal bicchiere)

Mescolare bene il quark con lo zucchero, la panna e il tuorlo d'uovo.
Sbattere gli albumi fino a renderli rigidi e sollevarli con cura sotto la miscela di quark.
Quindi aggiungi la frutta e lascia raffreddare.
Puoi ovviamente anche la crema e i frutti a strati in una ciotola riempire, forse come decorazione una foglia di menta sopra o spruzza di cioccolato o mandorle tostate o pestate o cocco grattugiato (eventualmente anche brevemente arrostito), e, e, e ...