Insalata di riso veloce
Semplice - delizioso - rapidamente evocato ...
Ingredienti per 2-3 porzioni:
1 bustina di riso
3 El Sour Cream Dip o brunch alle erbe
3 cucchiai di remoulade gourmet
Spruzzata di succo di limone
Latte (circa 1-2 cucchiai)
1-2 peperoni a dadini (il colore non ha importanza)
preparazione:
Cuocere il riso secondo le istruzioni. Nel frattempo, per il condimento, mescolare la panna acida, rimuoverla delicatamente con latte e condire con succo di limone. Mescolare il riso caldo con 2/3 del condimento e la paprika. Lasciare raffreddare per almeno 1 ora. Raccogli il condimento rimanente, perché se noti prima di servire che l'insalata di riso è diventata troppo asciutta, aggiungi semplicemente il resto del condimento (o parte di esso).
Va bene con grigliate.
Se ti piace più piccante, aggiungi semplicemente i cubetti di pancetta fritta all'insalata.
