Linguine agli asparagi verdi
tempo
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Questa è una ricetta semplice e veloce per le linguine agli asparagi verdi, che è raffinata e deliziosa allo stesso tempo con pochissimo esercizio.
ingredienti
- 300 g di linguine di pasta
- 1 mazzetto di asparagi verdi (500 g)
- un po 'di burro e zucchero
- Sale, pepe, noce moscata appena grattugiati
- 1 tazza di panna
- Parmigiano Reggiano Grattugiato
- prosciutto cotto a dadini
preparazione
- Sbucciare gli asparagi verdi appena alle estremità e dividerli in 3-4 pezzi.
- Metti acqua, burro, zucchero e sale in una casseruola e cuoci i pezzi di asparagi per circa 10 minuti.
- Scalda la panna in una pentola e condisci con parmigiano, sale, pepe e noce moscata grattugiata.
- Nel frattempo, cuoci le linguine in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente.
- Quindi scolare la pasta e aggiungere la salsa di panna.
