Eischwerteig
tempo
Tempo totale di preparazione: 10 min.
Una volta che non avevo il bicarbonato di sodio in casa ed era domenica e avevo bisogno di una torta per lunedì, ho cercato un po 'su Internet e mi sono imbattuto in Eischwerteig:
Pesiamo semplicemente quattro uova (con la buccia) e le mescoliamo (ora senza buccia) con la stessa quantità di farina, zucchero e burro. Quindi tutti gli ingredienti in proporzioni uguali (anche se prendo personalmente meno zucchero, poiché lo trovo sempre abbastanza).
Quindi stendere su una teglia da forno e aromatizzarla a piacere. Mi piace farlo a Natale con pezzi di mela e cannella e zucchero in cima. Sapori ma sicuramente con altra frutta o con cioccolato.
Penso che sia un impasto principale veloce, super facile e creativamente adattabile.
Sfortunatamente, non sono bravo a cuocere come vorrei e spesso non va come voglio, ma finora questa torta ha avuto successo per me ogni volta!
