insalata del contadino
ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla piccola
1 cetriolo
3-4 pomodori
1 pacchetto di feta (mi piace dal latte di mucca)
2 lattine di tonno ("in acqua" è più economico e altrettanto delizioso)
Sale, pepe, olio d'oliva dolce, aceto balsamico
preparazione:
Tritare finemente le cipolle e metterle in una ciotola.
Quindi trita grossolanamente i peperoni, il cetriolo (con il guscio, se vuoi), i pomodori e la feta e lascia che le cipolle seguano. Quindi aprire le due lattine di tonno e versare tutto il contenuto (non drenare) nella ciotola. Ora aggiungi una salsa con sale, pepe, olio e aceto balsamico.
Fatto!
Suggerimento: le baguette fresche o le baguette alle erbe per la cottura hanno un sapore eccezionale!
