Fascino fortunato a cavallo dell'anno
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
A cavallo dell'anno 2012/2013 ho evocato questi deliziosi portafortuna per il capodanno e il buffet di Capodanno e sono arrivati molto bene. È possibile utilizzare qualsiasi impasto.
La mia pasta frolla preferita è questa:
ingredienti
- 150 g di margarina
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- Sbucciare e succo di un limone biologico
- 400 g di farina
- 100 g di amido di mais
- 1 confezione di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
preparazione
- Impastare tutto fino a ottenere un impasto. Se è troppo secco, aggiungi del latte, se è troppo umido, aggiungi della farina.
- Metti in frigorifero per mezz'ora in pellicola trasparente. Tempo di cottura: circa 10 minuti a 180 ° C (preriscaldato).
Ma ora per la progettazione dei cookie, ecco di cosa tratta questo suggerimento:
Stendere la pasta per tutte le figure mostrate sul piano di lavoro infarinato.
coccinella
- Ritaglia due cerchi per ogni scarabeo con un tagliabiscotti in vetro o tondo. Taglia uno spicchio da ciascuno dei due cerchi per lo spazio tra le ali (vedi foto). Cuocere e lasciare raffreddare.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria, nel frattempo mescola zucchero a velo con acqua e colorante alimentare rosso a una glassa.
- Dipingi il cast rosso sul cerchio con il cuneo ritagliato e cospargi le "ali" risultanti con spruzzi di tua scelta.
- Ricopri di cioccolato liquido la testa e il corpo dello scarabeo (cerchio completo senza zeppa ritagliata).
- Metti le ali sul corpo finché il cioccolato è ancora morbido. Lascialo asciugare.
- Per gli occhi, mescola una glassa bianca e viscosa (zucchero a velo, acqua). Usando un bastoncino di legno, applica due piccole macchie sugli occhi e posiziona sopra una mini pallina di zucchero.
Glücksklee
- Per il trifoglio disegna un modello su carta o cartone, ritaglia. Posizionare sulla pasta stesa e tagliare lungo la sagoma con un coltello. Cuoci, lascia raffreddare.
- Mescolare una glassa con zucchero a velo, acqua e colorante alimentare verde e ricoprire il trifoglio con esso. Come desiderato con briciole, perle di zucchero, mandorle tritate / noci o simili. decorare.
fortunato
- Per questo avevo dei tagliabiscotti, ma in linea di principio potresti anche fare stencil come il trifoglio stesso. Cuoci, lascia raffreddare.
- Rivestire gli steli con zucchero a velo e acqua. Mescola il resto della spolverata con colorante alimentare rosso, spazzolando con esso i cappelli dei funghi. Ho anche messo dei cappelli con cioccolato fuso.
- Cospargi i cappelli con decorazioni come desiderato.
Glücksschweinchen
- Per ogni maiale, ritaglia un grande cerchio e due piccoli cerchi. Taglia uno dei due piccoli cerchi a metà, nell'altro centro due fori (per il "tappo del naso"). Cuoci, lascia raffreddare.
- Dallo zucchero a velo, dall'acqua e da pochissimi coloranti alimentari rossi, tocca un cast rosa, spazzola il cerchio grande con esso.
- I due semicerchi come orecchie, mettono l'intero cerchio piccolo come un tronco sul modello bagnato (vedi foto). Ricopri anche le orecchie e il tronco di ghisa. Metti due "gocce di cioccolato" o ribes nello stampo per gli occhi.
Un felice anno nuovo!
