Piccole patate novelle dalla padella

tempo

Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.

Schmörkes di patate novelle - Una deliziosa ricetta originale del Basso Reno.

Le patate novelle non vengono sbucciate. Sarà rimosso solo con una spazzola metallica, i resti della terra.
Ora cuoci le patate nell'acqua quasi completamente.
Mettete i cubetti di pancetta in una padella con burro (margarina) e fateli rosolare brevemente.
Aggiungere le patate sgocciolate e condire con sale e pepe.
Far rosolare tutto per circa 10 minuti mentre si gira fino a quando le patate hanno raggiunto un delizioso colore marrone dorato.
Finisci con il prezzemolo. (La salvia è anche possibile a seconda dei gusti.)
Come contorno consigliamo l'uovo fritto o l'insalata verde!
Anche per grigliare un'ottima alternativa alla giacca di patate.