fonduta
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
ingredienti
- 6 uova sode
- 2 cucchiai di senape piccante media (per assaggiare ancora di più alla fine)
- 1 tazza di panna
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato finemente
- 1 mazzetto di erba cipollina tagliata finemente
preparazione
- Sbucciare le uova e lasciarle raffreddare, quindi il tuorlo viene premuto bene, con la senape mescolata bene. Quindi aggiungere gli albumi tritati finemente, quindi aggiungere la panna liquida, mescolare bene.
- Quindi il prezzemolo e l'erba cipollina entrano nella salsa. Se la salsa è troppo liquida, aggiungi circa 2 cucchiai di panna acida o panna acida, mescola di nuovo bene.
- Con attenzione con sale e pepe, possibilmente anche con spezie organiche, qualsiasi altra spezia o fondor è anche. Aggiustate di sale. Ho anche preso una spruzzata di succo di limone.
La salsa che ho preparato nel pomeriggio per la fonduta di sera, conservata in frigo coperta. Avevamo baguette e salsa all'aglio fatta in casa, nulla è rimasto ...
