Aglio quark dip
Nel robot da cucina o con il frullatore a immersione mescolare la cagliata cremosa per alcuni minuti a velocità media. Perde la sua "granularità" e diventa setoso, morbido e viscoso (più tardi diventa di nuovo più forte).
Per 500 g di quark 1 o 2 cucchiaini di aglio colmi in olio di oliva o olio di oliva aromatizzato solo con aglio (a seconda di quanto ti piace), sale o sale alle erbe qb (non troppo corto) e un cucchiaino di zucchero e pulito mescolando.
Questo è il mio quark di aglio di base, che mi piace gustare con le patatine di taco. Anche su cibi crudi o patate bollite, su grigliate di carne o pesce, su anelli di calamari al forno - in linea di principio da utilizzare come panna acida.
Può essere cambiato con varie erbe a piacere. Ma non è necessario
Tuttavia, il pericolo di dipendenza deve essere avvertito in questo contesto. Non prendo alcuna garanzia!
