Uva spina gelatina di frutta
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Qualche tempo fa ho interrotto la ricetta del porridge di rabarbaro. Seguendo lo stesso principio, cucino anche semole di uva spina, che sono attualmente in alta stagione.
ingredienti
- uva spina
- Budino in polvere o amido di mais
- zucchero
- un po 'd'acqua
preparazione
- Ho messo l'uva spina pulita in una pentola con un po 'd'acqua. (Su un chilo di bacche do circa 200 ml di acqua.)
- Ho lasciato cuocere questi due ingredienti fino a quando le bacche sono morbide.
- Quindi mescolo polvere di budino o amido di mais con un po 'd'acqua fredda e mescolo questo liquido nella massa bollente. Per la quantità di cui sopra, prendo un pacchetto di budino in polvere o 30 g di amido di mais.
- Il tutto deve cuocere fino a quando il liquido sembra un po 'vetroso e non più noioso.
- Poiché le uva spina sono veri e propri muhltrecker, il che significa che sono aspri, devi addolcirli bene. La quantità di zucchero che devi determinare secondo i tuoi gusti.
Per alcuni anni cucino con Bimby. Il melograno viene fatto ancora più velocemente: metto le bacche, l'acqua, lo zucchero e la crema pasticcera nella pentola e metto la temperatura a 100 ° e come tempo - 10 minuti, a seconda di quanto sono caldi o freddi gli ingredienti.
Buon appetito!
