Tagliatelle greche come contorno piccante
tempo
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Ha un sapore super delizioso con formaggio di pecora al forno, gyros, bifteki ecc., Ma anche, per esempio. solo con tzatziki e insalata o semplicemente senza tutto!
ingredienti
- 500 g di pasta greca (Kritharaki)
- 1 cipolla grande
- Ajvar (delicato o piccante, secondo il gusto)
- concentrato di pomodoro
- olio d'oliva
- Sale, pepe, paprika, peperoncino
preparazione
- Cuocere i noodles greci secondo le istruzioni sulla confezione in acqua salata ordinata, con un po 'di olio d'oliva, mordere per circa 12 minuti, scolarli e spegnerli con acqua fredda.
- Mentre i noodles stanno cuocendo, tritare finemente la cipolla e rosolarli in olio d'oliva, quindi abbassare il fuoco e i noodles spenti, circa 1/2 bicchiere di Ajvar, circa 1/2 tubo di concentrato di pomodoro, se necessario, un sorso d'acqua (per diluizione) e le spezie a piacere, mescolate tutto molto bene e poi coprite brevemente il coperchio sul fuoco più basso.
E poi: lascia che ti assaggi - buon appetito!
