Croustade ai funghi
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora 5 min.
Come antipasto, come spuntino, con un'insalata una piccola cena - una croustade di funghi e prosciutto è versatile e facile da preparare:
ingredienti
- 1 pacchetto di pasta sfoglia (TK)
- 200 g di prosciutto cotto
- 200 g di funghi
- 100 g di Emmentaler grattugiato
- 1/4 L di panna
- 4 uova
- 1 cucchiaino di burro
- Sale e pepe
preparazione
- Lubrificare una forma elastica 26er e allineare con la pasta sfoglia, tirare un bordo.
- Affetta i funghi a foglia (non così sottili) e friggi nel burro per un breve e leggero, taglia il prosciutto a strisce e mescola entrambi con l'Emmentaler e versa sul foglio di pasta.
- Sbattere la panna con le uova e con sale, pepe e versare.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 45 minuti a 200 gradi, per non scurire.
