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• Aprile 22, 2024

Graniglia rossa di Amburgo

È necessario

• 1 bicchiere di amarene (720 ml)
• 500 g di fragole
• 250 g di ribes rosso
• 250 g di lamponi
• 1 limone non trattato
• 500 ml di succo di ribes rosso
• 100 g di zucchero
• 2 p di zucchero vanigliato
• 80 g di amido di mais

preparazione

1. Scolare le ciliegie e prendere il succo.
2. Pulisci e lava fragole, ribes e lamponi.
3. Unisci le fragole e condisci con una forchetta i ribes dalla pannocchia.
4. Lavare il limone, sbucciare leggermente la buccia e spremere il succo.
5. Bollire insieme il succo di ciliegia, il succo di ribes rosso, il ribes, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il succo di limone e la scorza di limone.
6. Glassa l'amido di mais con circa 125 ml di acqua fredda.
7. Versare il composto nella frutta mescolando e portare ad ebollizione. Pesce la buccia di limone dal porridge.
8. Quindi riempire tutto in una ciotola di vetro e lasciare raffreddare.
9. Attenzione, in modo che la ciotola di vetro non si rompa, si consiglia di mettere un panno umido sotto la ciotola durante il riempimento.
10. Dopo il raffreddamento, le graniglie vengono servite con salsa alla vaniglia.

GRAVELMIX- SASSO LAVATO-PAVIMENTO-PAN NETO INTERNATIONAL | Aprile 2024