Aiuta con l'ascesa di un impasto di lievito
Questa mattina ho scoperto per caso qualcosa: ho una pasta di quark di lievito per pane fresco per la seconda colazione in una ciotola convenzionale con un coperchio toccato. Dal momento che consente di risparmiare tempo facendo due cose contemporaneamente, la macchina da caffè elettrica era in funzione.
Sfortunatamente, ero distratto e quasi senza pensarci ho messo la ciotola per l'impasto con l'impasto misto e il coperchio chiuso sulla parte superiore, quindi il coperchio della macchina per il caffè per prendersi cura di qualcos'altro.
30 minuti dopo, quando volevo versare una tazza di caffè fresca, mi sono reso conto che il volume dell'impasto è raddoppiato durante questo periodo di assenza, quindi ha funzionato molto bene. Probabilmente mi renderà in futuro per l'impasto del lievito più spesso l'effetto di soffiatura del calore della macchina da caffè. Viviamo secondo il motto: niente funziona senza caffè ...
