Gnocchi di patate fatti in casa stanno già "rotolando" / preparando al mattino
Faccio sempre i miei gnocchi di patate, ma quando arriva il Natale e devi fare alcuni gnocchi, ho avuto un ottimo consiglio da una signora anziana.
Prepara l'impasto per gnocchi al mattino. Quindi prende un piatto piatto e ci mette sopra un asciugamano umido. Quindi i gnocchi vengono arrotolati, posizionati sull'asciugamano. Asciugamano e colpiscilo in frigo. A pranzo non è più necessario girare gli gnocchi finiti, ma è possibile versarli direttamente nell'acqua bollente.
