Dessert di meringa al lampone e cioccolata calda
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo totale di preparazione: 60 min.
Puoi usare panini raffermo molto versatili, ma confezionati in modo delizioso, come in questo dessert caldo, a malapena riconoscibili: un budino caldo con meringa croccante, che ha un sapore molto cioccolatoso e che dagli ingredienti della dispensa.
ingredienti
Per lo strato di cioccolato:
- 2 panini raffermo (in alternativa circa 100 g di pangrattato)
- 50 g di cacao o cioccolato fondente in piccoli pezzi
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di burro
- 500 ml di acqua bollente
- 2 tuorli d'uovo
Per lo strato di lamponi:
- 2-3 cucchiai di marmellata di lamponi o una manciata di lamponi freschi / congelati
Per lo strato di meringa:
- 2 albumi d'uovo
- 100 g di zucchero
preparazione
- Preriscalda il forno a 150 gradi.
- Tagliare a dadini i rotoli stantio e metterli in una ciotola.
- Aggiungi il cacao, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e il burro.
- Versare sopra l'acqua bollente e mescolare.
- Mettere a bagno per qualche minuto.
- Quindi con il frullatore tutto ben triturato e mescolato. (se necessario aggiungere più zucchero a piacere)
- Separare le uova e mescolare due tuorli sotto il composto di cioccolato
- Metti il composto in una casseruola e mettilo in forno per 15 minuti.
- Sbattere l'albume con 100 g di zucchero fino a renderlo rigido.
- Rimuovere la teglia dal forno.
- Distribuire in cima lamponi o marmellata di lamponi.
- Aggiungi il guscio d'uovo sopra i lamponi.
- Metti in forno per altri 30 minuti.
Servi il dessert caldo. Abbastanza per 4-6 persone.
Suggerimento: Se vuoi uno strato di meringa croccante, dovresti scegliere una ciotola il più piatta possibile. Se vuoi un guscio d'uovo schiumoso, scegli una ciotola con una superficie più piccola. Il budino può avere un sapore freddo, ma è altamente raccomandato. Acquista ora 
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