Spiedini interessanti di polpette e cavoletti di Bruxelles
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Di recente, ho avuto bisogno di idee per una piacevole serata con gli amici e ho preparato questi spiedini: spiedini di Bruxelles con hamburger e datteri avvolti nel prosciutto della foresta nera.
ingredienti
- 8-10 il più a lungo possibile germogli di cavoletti di Bruxelles
- Polpette - crude e condite dal bancone fresco / refrigerato
- prugne
- Datteln
- Pancetta per la colazione o qui: prosciutto della Foresta Nera
- piccolo grasso per friggere a scelta
Per il tuffo (opzionale: anche la salsa cocktail o shashlik funziona bene):
- senape
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 Msp. Dragoncello
preparazione
- I cavoletti di Bruxelles vengono puliti e quasi cotti.
- Avvolgi datteri o prugne snocciolate con prosciutto crudo o pancetta per ogni spiedino.
- Polpette preformate o fatte in casa della stessa dimensione, così come i cavoletti di Bruxelles vengono impalati alternativamente.
- Rosolare gli spiedini nella padella da tutti i lati.
La dolcezza del frutto si armonizza bene con gli altri ingredienti salati.
Per il tuffo ho mescolato la senape con aglio pressato, peperoncino e un po 'di dragoncello.
Un'insalata invernale di cicoria e insalata di mais, guarnita con noci, se ti piacciono gli spiedini? Solo? voglio mangiare, quindi non nel contesto di un buffet.
