Torta di marmo succosa e sciolta
tempo
Tempo di preparazione: 25 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 10 min.
La ricetta per questa torta di marmo che ho da mia madre, ma l'ho cambiata un po ', quindi la mia torta di marmo rimane più sciolta e succosa.
ingredienti
- 250 g di margarina (preferisco la Sanella)
- 250 g di zucchero
- 4 uova
- 1 confezione di zucchero vanillinato
- 400 g di farina
- 1 confezione di bicarbonato di sodio
- 1/8 l di latte
- Cacao, circa 30 g, a seconda dei gusti
- Margarina e un po 'di pangrattato per la tortiera
preparazione
- Innanzitutto, la margarina, le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato vengono mescolati uniformemente per circa 10 minuti.
- Mescolare la farina e il lievito e aggiungerli a cucchiaiate all'impasto.
- Mescola fino ad ottenere un impasto liscio. Il latte viene aggiunto in piccole porzioni all'impasto mentre la farina viene mescolata.
- Ungere la teglia (lo fanno tutti con altri prodotti).
- Prendo la margarina e un pennello e dipingo la teglia. Sul fondo dello stampo aggiungo una piccola quantità di pangrattato in modo che la torta non si attacchi allo stampo.
- Aggiungo quindi 2/3 della quantità di pasta allo stampo. Alla restante quantità di impasto do il cacao, circa 30 g. Non riesco a quantificare esattamente l'importo, perché lo faccio a occhio. Non dovrebbe essere troppo scuro, l'impasto. Mescolare fino a che liscio con il mixer e versare nello stampo.
- Affinché la torta abbia un bel "motivo", prendo un cucchiaio e mescolo l'impasto nella forma e poi lo liscio.
- Quindi arriva nel forno NON preriscaldato a 180 ° per 45 minuti. Questo è solo un mio valore empirico e si discosta dal rispettivo tipo di stufa. Uso solo il massimo calore.
La forma della torta è stata creata da mio padre più di 70 anni fa come ex e l'ho ereditata dai miei genitori. Cuoco la mia torta di marmo solo in questa forma, anche se è pesante e ho anche bisogno di pangrattato. Ogni torta mi ricorda la mia infanzia e apprezzerò per sempre questa forma di torta.
L'armadietto rende la mia torta di marmo che uso meno farina rispetto alla ricetta di mia madre e aggiungo il latte.
Domenica scorsa, l'ho cotto per ultimo e ho pensato a bei momenti con la mia famiglia.
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