Julchenkuchen
Per l'impasto
1 1/2 farina di Julchen (200g)
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 zucchero Julchen (80g)
1 limone biologico
2 uova
150 g di panna acida
3 cucchiai di latte
200 g di amarene dal bicchiere
Per il rivestimento:
90 g di burro
90 g di zucchero
100 g di mandorle saltate
Setacciare la farina e il lievito e mescolare con lo zucchero. Strofina la scorza di limone e aggiungi. Aggiungi le uova, la panna acida e il latte e mescola bene. Piega in ciliegie. Ungete una tortiera e riempite la pasta.
Per il condimento sciogliere il burro nella pentola e aggiungere lo zucchero con le mandorle fino a quando non saranno leggermente arrostiti. Distribuire l'impasto ancora caldo sull'impasto e infornare a 200 ° C di calore superiore / inferiore per 20-25 min.
