Kesselgulasch
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 15 minuti
Gulasch di bollitore - gulasch di maiale e manzo.
ingredienti
- 300 g di maiale
- 300 g di manzo
- 1 cipolla piccola
- Sale, pepe
- Peperone, cumino, alloro
- Sambal Oelek
- 3 peperoni gialli o rossi freschi
- margarina
- concentrato di pomodoro
- Zigeunersoße
- 5-6 patate grandi
- 1 grande scatola di pomodori pelati
- 1 pentola
preparazione
- Tagliare la carne a pezzetti, aggiungere alla margarina riscaldata, condire con sale, pepe, paprika, cumino, olio di sambal e soffriggere leggermente.
- Nel frattempo, tagliare a dadini la cipolla e il pepe. Aggiungi le cipolle e un quarto di paprika alla carne e fai rosolare.
- Quando viene raggiunta l'abbronzatura desiderata, riempire con acqua, circa 2 dita di larghezza, sulla carne.
- Ora aggiungi gli altri ingredienti, peperoni freschi, alloro, pomodori pelati, 2 cucchiai di salsa zingara, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e le patate sbucciate / a dadini.
- Lascia che tutto vada bene, come sempre prova e forse ravviva.
Il meglio che prepari il gulasch di bollitore il giorno prima, poi può tirare bene e ha un sapore molto migliore!
