Kulleraugen - Cottura natalizia
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Ciao, ho cucinato la seguente ricetta ogni anno con i miei figli grandi quando erano piccoli e vivevano ancora tutti a casa. Yummy!
ingredienti
- 250 g di farina di frumento
- 1 cucchiaino di lievito rivestito
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanillinato
- 1 pizzico di sale
- 3 tuorli d'uovo
- 150 g di margarina o burro tagliati a pezzi
- alcune proteine
- circa 50 g di mandorle tritate o macinate
- un po 'di marmellata rossa e marmellata di lamponi, gelatina rossa o.
preparazione
- Prepara un impasto dagli ingredienti sopra. Se l'impasto si attacca, tienilo coperto con un involucro di plastica per un po '.
- Dall'impasto, con le mani infarinate, forma delle palline piccole come una noce. Oppure, con le mani infarinate, fare tre-quattro rotoli con un diametro di circa 2 cm, tagliarli a pezzi larghi circa 1 - 2 cm e formare delle palline.
- Immergere prima ogni pallina con il lato superiore negli albumi, quindi spremere le mandorle tritate (o macinate) e posizionarle su una teglia foderata con carta da forno. Usando un manico a cucchiaio, premi un pozzetto in ogni pallina e riempilo con un po 'di marmellata con l'aiuto di due cucchiaini. È meglio prendere un cucchiaio di legno.
- Non posizionare le palline troppo vicino alla teglia perché diventeranno più grandi durante la cottura.
Tempo di cottura: circa 15 minuti
Impostazione: 175-200 ° C (preriscaldato)
