Prepara 7 dolci salutari da solo
I dolci possono essere salutari? Lo zucchero è zucchero, sia zucchero semolato, fruttosio, zucchero di malto o glucosio. Male ai denti e alla figura. Ma soprattutto i bambini (e non solo quelli!) Adoro i dolci. Bello, se uno può consigliare i suoi figli, come consigli nutrizionali ed educativi, sulla frutta. Ma al più tardi il primo compleanno del bambino è finito con la banana come sostituto del cioccolato. Ma hai sempre l'opportunità di produrre dolci da solo e di dominare il loro contenuto di zucchero.
1. frutta secca
Uno spuntino delizioso per la fame dolce sono frutta secca come uva passa, anelli di mele, albicocche. Hanno tante vitamine e minerali quanto la frutta fresca e contengono molta fibra. Nonostante questo atteggiamento salutare, la frutta secca è uno spuntino, il contenuto di zucchero è logicamente molto più alto rispetto a quando è fresco. Ecco perché hanno un sapore così delizioso!
Puoi creare tu stesso anelli di mele: rimuovi l'anima dall'intera mela (se non apprezzi gli anelli, puoi anche dimezzare la mela), sia che il peeling sia una questione di gusti. Quindi affettare la mela con un'affettatrice di cetriolo in fette molto sottili, asciugare in un disidratatore o semplicemente in un forno leggermente aperto a 100 gradi per 2 ore. Tuttavia, poiché la maggior parte dei forni moderni non riscalda quando la porta è aperta, basta aprire le porte ogni 10 o 15 minuti per far uscire l'umidità.
2. Popcorn
I popcorn fatti in casa (i popcorn sono disponibili nei supermercati ben forniti) sono l'alternativa più sana alle patatine, ad esempio? significativamente meno grassi e molto meno calorie. Basta fare 4 cucchiai di olio di semi di girasole in una padella (preferibilmente con un coperchio di vetro) caldi. 4 cucchiai di popcorn e su richiesta dello zucchero (ma non è necessario) e il coperchio. Non prendere troppo mais, il fondo della padella dovrebbe essere appena coperto. Non accendere la stufa troppo in alto o brucerà. Meglio investire un po 'di pazienza. Ad un certo punto cade in ogni caso! Non abbassare il coperchio fino a quando non si è fermato. Quindi condire a piacere? con zucchero, sale o niente!
3. Barrette al muesli o biscotti senza zucchero
Le barrette di cereali sono bombe energetiche, soprattutto se le acquisti con la piena carica di zucchero nel negozio? non per niente sono posti ai dolci. Un'alternativa sono i prodotti senza zucchero. Oppure lo fai da solo, quindi puoi anche determinare la dimensione del taglio. Ad esempio, tostando ogni 250 g di farina d'avena grossolana e fine in 100 g di burro in una padella a fuoco medio fino a quando diventano marroni teneri. Quindi caramellare con 400 g di miele. Aggiungi 100 g di noci tritate grossolanamente, semi di girasole, semi di sesamo, uvetta e un po 'di succo di limone a questa miscela. Stendere tutto sulla carta da forno, comprimerlo leggermente e asciugare a 150 ° per 10-20 minuti, lasciare raffreddare brevemente e tagliare alla dimensione desiderata. Le barrette / fette / cubetti di cereali devono ora raffreddarsi durante la notte su una griglia.
4. Marzapane
Se produci tu stesso il marzapane, puoi determinare la quantità di zucchero presente nella massa. È un po 'noioso, ma in realtà abbastanza semplice:
- 300 g di mandorle tritate
- 150 g di zucchero a velo
- 2-3 cucchiai di acqua di rose
Impastare tutto attentamente insieme. Quindi, ad esempio, puoi preparare patate al marzapane modellando le palline e facendole rotolare nel cacao. Il marzapane può anche essere meravigliosamente colorato con coloranti alimentari e rendere tutto possibile. Non ci sono limiti all'immaginazione qui.
5. Fette di frutta
I dolci a base di frutta sono ancora dolci, ma hai ancora vitamine per questo.
Tagliare 125 g di albicocche secche e non zuccherate a pezzetti e immergerle con 125 g di uva passa in un po 'di succo d'arancia. Frullare il composto, aggiungere 80 g di nocciole, 100 g di farina d'avena e 3 cucchiai ciascuno di miele e pasta di mandorle. Condisci con un cucchiaino di cannella e cacao. Distribuire il composto tra due wafer e lasciarlo asciugare. Taglia piccola.
6. orsetti gommosi
Sciogliere 6 fogli di gelatina e un pacchetto di gelatina in 250 ml di acqua non troppo calda. Se lo si desidera, Stevia. Posizionare la massa in vassoi per cubetti di ghiaccio in silicone e lasciare solidificare durante la notte in frigorifero.
7. Latwerge
Sembra strano, ma è così: Sotto Latwerge oggi comprendiamo solo una forte marmellata di prugne di eingekochtes, prima questa delicatezza ma era fatta da una varietà di frutti. È essenziale cuocere lentamente e a lungo a basse temperature fino a quando si presenta un mus spesso, che è dipinto su un piatto e nel forno a 50 ° può essere riparato. La consistenza dovrebbe essere la stessa degli orsetti gommosi. Il contenuto di zucchero può essere variato? meno zucchero prendi, più breve è la durata di conservazione.
