Prepara un impasto soffice di lievito
Un consiglio su come l'impasto del lievito diventa ancora migliore e più soffice!
Preparare la pasta lievitata il giorno prima, lasciarla riposare per 1-2 ore. Quindi avvolgere nella pellicola trasparente e congelare durante la notte. La mattina dopo a volte rausholen, si scongelano e si risvegliano e continuano a funzionare normalmente. Ora dovrebbe essere ancora più soffice.
MissChaos: @Jeannie,Se sei interessato a come è questo impasto al lievito - Perché non lo provi tu stesso?
Inoltre, penso che il Tipeinsteller (Stefan) abbia già provato questo impasto. Dal momento che hai il feedback .... - Sotto forma di questo suggerimento. :) O il feedback di Henrike è significativo per te?
Io stesso spesso congelo il mio lievito. Faccio spesso il doppio di tale importo. Mezzo congelamento allora. Tuttavia, lascio la metà destinata al congelamento, non vado prima.
Ci proverò la prossima volta però.
Mi vuoi quindi anche un feedback? :)
