Sciogli il cioccolato nel bollitore
Mi sono sempre spinto a rivestire qualcosa con il cioccolato, perché lo scioglimento della copertura in un bagno d'acqua non funziona correttamente.
Oggi ho provato qualcosa di nuovo e funziona benissimo.
Per prima cosa, puoi bollire l'acqua nel bollitore. (Che frase!)
Metti la copertura triturata in un tappo a vite vuoto e pulito e chiudi leggermente il bicchiere.
Quindi metti il bicchiere nel bollitore e aspetta che il cioccolato sia liquido. Questo può ovviamente richiedere un po 'a seconda della quantità di copertura.
Di solito metto il cioccolato in un sacchetto per congelatore, taglio un piccolo angolo e lo decoro felicemente.
