Pasta frolla a pasta frolla
Mi piace cucinare per la mia vita e soprattutto i dolci fatti con pasta frolla. Ricevo spesso complimenti per la semplicità e la leggerezza della mia pasta frolla. In modo che la mia pasta frolla sia così sciolta, ho un consiglio da esperto: mescolo le uova con un cucchiaio di succo di limone appena spremuto.
Il succo di limone fa sì che i componenti delle uova si diffondano meglio nell'impasto e la pasta frolla è quindi particolarmente leggera e facile. Sfortunatamente, come laico, non posso spiegare esattamente quali processi chimici sono coinvolti, ma sarebbe certamente un grande progetto scientifico!
