Spezzatino di manzo macinato con tagliatelle (senza carne di maiale)
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Lo stufato di verdure tritato con tagliatelle (senza carne di maiale) si basa su una ricetta semplice, che puoi facilmente bollire con una pentola a pressione. Forse avrà un buon sapore.
Nota: ho usato solo carne di manzo in questa ricetta per rendere la ricetta adatta ai nostri compagni musulmani. Ma puoi anche prepararlo con carne macinata mista.
Ecco la ricetta:
Ingredienti per circa 4 persone
- 400 g di paprika (ad es. 3 baccelli colorati in blister)
- 400 g di manzo tritato
- 300 g di pasta (es. Fettuccine o farfalle)
- 3 cucchiai di olio vegetale, z. B. olio di colza
- 1 cipolla tagliata a dadini o 60 g di cipolle tagliate a dadini
- Brodo da 500 ml
- 100 ml di acqua
- 1 g di pepe = circa 1/2 cucchiaino
- 2 g di paprika in polvere dolce = circa 1 cucchiaino
- circa 60 g di concentrato di pomodoro dal tubo (concentrato 3 volte, disponibile al supermercato)
Costo totale: circa 6,00 €. L'importo è sufficiente per circa 4 persone (dipende dall'appetito).
preparazione
- Per la preparazione, la cipolla viene sbucciata e tagliata a dadini. Quindi i peperoni vengono tagliati aperti, svuotati (sventrati) e tagliati a strisce. In alternativa, puoi anche usare irrigidimenti per peperoni surgelati (scongelarli prima).
- Ora la carne macinata viene scottata nell'olio caldo. Quindi arrivano le spezie. Mescola di nuovo. Quindi aggiungere i peperoni e le cipolle e mescolare di nuovo. Ora aggiungi il brodo, quindi aggiungi la pasta secca direttamente dalla busta (pesala in anticipo).
- Portare di nuovo a ebollizione, quindi mettere il coperchio sulla pentola a pressione e chiudere.
- Portare a ebollizione fino a quando appare l'anello giallo, quindi abbassare la stufa e cuocere la pentola a pressione alla velocità 2 per circa 10 minuti. Quindi rimuovere la pentola a pressione dalla piastra e lasciarla raffreddare lentamente su una stufa fredda.
- Dopo circa 5 minuti lasciare fuoriuscire il vapore residuo (evaporazione) e aprire con cura il coperchio.
- Ora il cibo può essere servito, è fatto. Spero che ti piaccia :-)
Info:
Per cucinare questa ricetta, ho usato la pentola di cottura comfort Fissler vitavit con un contenuto di 4,5 litri. È la mia prima pentola a pressione e mi stupisco di quanto sia facile preparare cibi deliziosi.
Quello che dovresti assolutamente comprare è una buona spugna per pentole o una spugna detergente specialmente per pentole in acciaio inossidabile. Quindi il Fissler rimane sempre bello e pulito e non brucerà alla successiva cottura. Durante la pulizia, assicurarsi di non raschiare la marcatura del liquido sulla parete interna. Sarebbe controproducente.
Supportato da Fissler e TheFruitAndFlowerBasket con un prodotto Fissler gratuito.
