Il mio piatto celeste - un delizioso dessert
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Un delizioso dessert popolare nei paesi baltici. Va bene con la stagione dell'Avvento! La vecchia ricetta deriva da "Il libro di cucina Rigasche del 1901". L'ho trovato in un altro libro di cucina e l'ho provato.
ingredienti
- 1 L di succo di frutta rossa (possibilmente succo biologico senza zucchero aggiunto)
- 2 cucchiai di zucchero
- 70 g di semola di grano
- panna montata
preparazione
- Bollire il succo e lo zucchero.
- Versare la semola nel liquido mescolando, cuocere per 5 minuti fino a quando la semola è cotta.
- Versare la miscela calda in una ciotola capiente, lasciare raffreddare. Mescolare più volte nel tempo in modo che non si formi pelle.
- Sbattere il porridge con il mixer fino a quando non diventa rosso chiaro.
- Servire in ciotole con una cucchiaiata di panna montata in cima.
suggerimento
Con lo zucchero arancione alla noce moscata arriva un tocco speciale.
