Tendenze nutrizionali: i loro vantaggi e svantaggi
Esiste un'intera gamma di tendenze dietetiche più o meno note. Tuttavia, non sempre vale la pena cambiare la dieta, perché non tutti sono davvero benefici per la nostra salute.
Ecco una breve panoramica:
Mangiare pulito:
Pulito significa che il cibo è pulito e naturale, cioè senza alcun tipo di additivo, e che è preparato con cura. I rimorchi utilizzano solo alimenti non trasformati, preferibilmente regionali e stagionali che sono appena cotti. I pasti preparati e lo zucchero vengono dispensati e anche sui prodotti a base di cereali. In alternativa, si consiglia grano integrale o quinoa.
Sebbene tale dieta sia equilibrata, i benefici per la salute derivanti da una completa eliminazione degli additivi non sono stati scientificamente provati.
il digiuno:
Una nuova tendenza è il digiuno a intervalli. Qui si differenzia tra due varianti:
1. Intervallo 16: 8: ciò significa che sono consentite 16 ore di digiuno (incluso il sonno) e 8 ore di alimentazione.
2. Intervallo 5: 2 - questo significa mangiare normalmente per 5 giorni e digiunare per 2 giorni.
Per questo digiuno in un certo ritmo, ci sono già studi con risultati positivi, specialmente raccomandato dovrebbe essere un intervallo di 5: 2, che non può sempre essere implementato.
Free-di-tendenza:
Questa tendenza significa che ci si astiene dai prodotti con glutine o lattosio, che in realtà è necessario solo per le persone che soffrono di intolleranza al glutine (celiachia) o intolleranza al lattosio. Tuttavia, in Germania ciò influisce solo dal 2 al 3% circa nel glutine e nel lattosio solo circa ogni quinto. Tuttavia, ora esiste la tendenza, che è ancora supportata dall'industria alimentare, che non solo i malati ricorrono a tali prodotti. Tuttavia, una tale dieta non porta benefici per le persone sane. Al contrario? Gli studi hanno dimostrato che la rinuncia z. B. sul glutine può anche avere conseguenze negative per la salute del cuore.
Paleo Dieta:
Con questa dieta, è proprio sul tavolo quello che probabilmente i nostri antenati hanno mangiato nell'età della pietra, quindi solo frutta, verdura e carne. Non sono ammessi patate, pane, pasta, riso, cereali, zucchero e latte. Tuttavia, tale dieta non è raccomandata perché il nostro corpo oggi ha esigenze molto diverse rispetto a 2 milioni di anni fa. Anche se potresti perdere peso temporaneamente a causa della riduzione delle calorie, ma il completo abbandono del latte e dei suoi derivati significa che manca un'importante fonte di calcio. E il calcio è molto importante per la salute delle ossa, denti, muscoli e nervi e anche per la coagulazione del sangue.
dieta Polvere:
Questo viene fatto senza una normale alimentazione, ma ci sono polvere, fiocchi o barrette. Questi prodotti, una specie di cibo per astronauti, di solito devono essere miscelati con acqua e servono come sostituti del cibo. Uno, due o anche tre pasti al giorno sono sostituiti da coloro che sono disposti a perdere peso attraverso tali miscele di nutrienti, che sono disponibili in diversi gusti e dovrebbero fornire al corpo gli elementi essenziali. Sebbene contengano abbastanza vitamine, minerali e oligoelementi, ma questi concentrati nutritivi hanno poche calorie, perché il loro contenuto corrisponde a quello di un pasto principale e hanno un forte riempimento. Pertanto, potrebbero essere l'alternativa più sana rispetto agli alimenti grassi. Ma una dieta equilibrata naturale non può essere sostituita a lungo termine, soprattutto perché manca la fibra, che è importante per la digestione e la loro percentuale molto bassa di acidi grassi insaturi può causare colesterolo alto.
Raw-Eating:
I seguaci di questa tendenza mangiano solo cibi molto freschi, crudi e non trasformati (cibi crudi), in particolare frutta, verdura e noci. Nessun cibo viene riscaldato oltre i 42 gradi. Tale restrizione estrema non è raccomandata perché porta a carenze energetiche e nutrizionali e indebolisce il sistema immunitario. Inoltre, ci sono alcuni alimenti che contengono anche tossine quando sono crudi (ad esempio patate, fagiolini, melanzane, rabarbaro, bacche di sambuco). Così crudo non ti rende sempre felice! È meglio se di tanto in tanto si inserisce una giornata di cibi crudi, che aiuta anche con la perdita di peso.
Vegan:
Per i vegani, sono vietati tutti gli alimenti di origine animale come carne, salsiccia, pesce, uova, latte e miele. Una dieta vegana è possibile per gli adulti sani, tenendo conto del fatto che la vitamina B12, che è contenuta nei prodotti di origine animale, viene assorbita dagli integratori alimentari o dal dentifricio alla vitamina B12, poiché l'assunzione di vitamina B12 per le cellule e la formazione del sangue, Il metabolismo dei grassi e la sana funzione dei nervi sono importanti. Per i bambini, una dieta puramente vegana non è raccomandata.
Veggan:
Questa nuova tendenza è una variazione del veganismo, il che significa che vegano e uovo (inglese: uovo) erano vegetariani. I vegetariani non vogliono perdere le uova che contengono non solo proteine, ma anche proteine, numerose vitamine, minerali e persino ferro.
vegetariana:
I vegetariani non mangiano carne o pesce, ma le uova, i latticini e il miele rimangono nella loro dieta. La dieta vegetariana può portare benefici per la salute e anche contribuire alla perdita di peso. Una rinuncia a carne e salsiccia è di solito abbastanza fattibile.
senza zucchero dieta:
Poiché in genere viene consumato troppo zucchero, ha perfettamente senso ridurlo. Chi lo prende esattamente, dovrebbe anche fare a meno del fruttosio naturale. Ma anche il "senza zucchero"? I prodotti non sono affatto a basso contenuto di calorie, perché di solito contengono più grassi a causa del gusto.
conclusione:
Per vivere una vita sana, è generalmente sufficiente mangiare meno (non necessariamente "FDH"), in particolare meno carne, grassi e salsicce e portare più frutta e verdura fresca nel menu e spostarsi sufficientemente, se possibile all'aria aperta!
