Doccia realizzata con polvere effervescente fatta in casa
tempo
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 5 min.
Chi acquista bevande analcoliche, deve fare molti compromessi: quanto zucchero o sciroppo di glucosio-fruttosio è incluso? Quali altri aromi o conservanti indesiderati oltre a troppe calorie ci sono dentro? Lo compro nella bottiglia a rendere o in un contenitore di plastica, vetro o metallo usa e getta? Ho bisogno di un'auto con così tanto peso per lo shopping o anche un danno al disco spinale, perché trascino tutto da solo? E chi riporta i contenitori vuoti nel negozio o per il riciclaggio?
Nessun problema se mescoli la tua doccia con un po 'di polvere e acqua dal rubinetto.
Ingredienti per la polvere effervescente
- 1 cucchiaio di soda (es. Kaiser soda)
- 1 cucchiaio di acido citrico (= E 330 è disponibile in farmacie, supermercati e negozi di alimentari turchi, se il numero E è su di esso, è per uso alimentare)
- se necessario 1 cucchiaio di zucchero (prendo lo zucchero normale da tavola, anche qualsiasi altro dolcificante secco, che vuole prendere un dolcificante liquido, come miele o sciroppo d'acero, dovrebbe prima aggiungerlo con il liquido)
- se necessario, 1 cucchiaino di scorza di limone secca
Preparazione di polvere effervescente
Gli ingredienti secchi possono essere miscelati in magazzino e conservati in un tappo a vite protetto dall'umidità.
Mix base per la bevanda effervescente
- 1 cucchiaino della miscela di polvere effervescente
- 250 ml di liquido
doccia limone
- 1 cucchiaino di miscela effervescente in polvere con zucchero
- 200 ml di acqua
- 1 pizzico di scorza di limone
- un pizzico di succo di limone
doccia arancione
- 1 cucchiaino di miscela effervescente in polvere con zucchero
- 200 ml di acqua
- 1 pizzico di buccia d'arancia
- un pizzico di succo di limone o arancia
doccia a base di erbe
- 1 cucchiaino di miscela effervescente in polvere senza zucchero
- 250 ml di tisana fredda
doccia alla menta
- 1 cucchiaino di miscela effervescente in polvere con zucchero
- 200 ml di tè freddo alla menta
- una punta di coltello di buccia di limone
- un pizzico di succo di limone
- Foglie di menta piperita per la decorazione
Mescola la bevanda effervescente solo al bicchiere con un liquido ben freddo e servi e goditi immediatamente. All'inizio bolle, ma dopo un po 'il gorgoglio svanisce. Per la scorza di arancia e limone prendo lo zucchero nel mix di base, per la doccia alle erbe con tè alla menta o tisana lascio lo zucchero. Bolle altrettanto bene ed è solo una questione di gusti, quanto dolce vuoi bere. Ma anche con lo zucchero nel dosaggio sopra, la bevanda finita ha solo circa un ventesimo del contenuto di zucchero delle bevande analcoliche commerciali.
La polvere effervescente automiscelata che ho già usato invece di bicarbonato di sodio per usare albumi vegani. Mescola un cucchiaino con 120 ml di liquido di ceci e batti con la frusta elettrica, ottenendo una meravigliosa neve di ceci (cfr. //Www.thefruitandflowerbasket.com/ersatz-fuer-eischnee-aus-kichererbsenwasser-a53382/#comment555796)
