Polpette o crocchette di patate
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Queste polpette sono fatte rapidamente e hanno un sapore super delizioso!
ingredienti
- 750 g di patate
- 30 g di burro
- 2 tuorli d'uovo
- 30 g di farina
- 20 g di formaggio grattugiato
- sale
Pane
- 2 albumi d'uovo
- pangrattato
- Grasso per cottura
preparazione
- Cuocere le patate sbucciate e spremere immediatamente o battere a caldo.
- Impastare con burro, tuorlo d'uovo, farina, formaggio grattugiato e sale.
- Forma anche delle palline dall'impasto o in alternativa forma l'impasto come crocchette allungate.
- Girali negli albumi baffati e poi nel pangrattato e cuoci immediatamente in una padella con abbondante grasso (o nella friggitrice).
Ho anche preparato queste palline con 20 g di crema di formaggio e briciole di cornflakes. Anche suuuuper delizioso!
Divertiti a cucinare!
