Insalata di patate durante la notte
E ancora un'insalata di patate, ma questo deve riposare nel frigorifero durante la notte in modo che il condimento penetri nelle patate bollite grattugiate.
ingredienti
- 12 patate lesse medie
- 12 uova sode
- 150 g di sedano crudo tritato finemente
- 1 cipolla tritata finemente
Per il condimento:
- 150 g di frusta Majo o Miracel
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1/2 tazza di latte
- 2 cucchiaini di senape
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- Pepe qb
Ed è così che funziona
- Cuocere e sbucciare le patate nella ciotola. Lasciar raffreddare.
- Cuocere le uova sodo e sbucciarle.
- Grattugiare grossolanamente le patate e le uova. Con una grattugia ruvida, da cui escono spessi "vermi". Oppure prendi il disco da taglio appropriato del robot da cucina.
- Se entrambi non sono disponibili, tagliare le patate e le uova in lunghi lavori manuali a strisce strette.
- Ora taglia il sedano a pezzetti e la cipolla e aggiungili all'insalata.
- Per il condimento si mescolano tutti gli ingredienti elencati per il condimento.
- Ora mescola accuratamente gli ingredienti dell'insalata con il condimento. Se c'è un po 'troppo di condimento, può essere conservato bene per due o tre giorni, per l'insalata successiva o come salsa per pezzi di verdura.
- Dopo la miscelazione, l'insalata arriva in frigorifero.
- Il giorno dopo è ben tirato e puoi servirlo con insalata di foglie.
- Il buono è ad es. una foglia di radicchio rosso che assomiglia a una ciotola. O una foglia di cicoria che sembra una barca. Questo ha un sapore di pane.
Buon appetito!
