Piselli di quark da polpette di patate (dolci o salate)
Se mi è rimasta anche una piccola quantità di purè di patate, ho usato ancora di più.
I filetti di quark sono un'opzione deliziosa.
Per questo aggiungo circa la stessa quantità di quark alle purè di patate, 1 uovo e abbastanza farina per fare un impasto piacevole. (L'impasto dovrebbe cadere dal cucchiaio molto velocemente).
Per la variante dolce arriva un po 'di zucchero e scorza di limone grattugiata o aroma di limone.
Per la varietà salata si possono anche aggiungere erbe, sale e pepe, pancetta finemente tagliata o pezzi di salsiccia.
Quindi scaldare una padella a fuoco medio, aggiungere un po 'di olio o burro chiarificato e aggiungere alla padella con due cucchiai di prugna, spremere leggermente l'impasto e cuocere da entrambi i lati fino a doratura.
Il dolce Plinsen è uno con salsa di mele, zucchero alla cannella o composta.
Le frittelle salate sono adatte come contorno per un'insalata e possono essere consumate con diverse salse, salse o quark alle erbe, ma hanno anche un sapore così buono.
