Sogno di lampone con meringa
tempo
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Per il compleanno di mio cognato (la sera è alla griglia) porto domani mattina invece di pasta o insalata di patate, un dessert, un sogno di lamponi. L'ho verificato, ci sono già due ricette ma la mia è un po 'diversa.
ingredienti
- 2 sacchetti di meringa (a '800 g)
- 1 bustina di lamponi surgelati (750 g)
- 4 tazze di panna (un '250 g) e zucchero a velo
preparazione
- In una grande ciotola di vetro (sembra così bello poi finito) darle la meringa sbriciolata, ho avuto i più piccoli e ho lavorato con il batticarne la borsa.
- Quindi i lamponi congelati e poi la panna montata (ho aggiunto lo stabilizzatore per crema), infine spolverate tutto con zucchero a velo e per almeno 6 ore in frigorifero, quindi tutto viene tirato bene.
Sfortunatamente, non riesco a mangiare il sogno del lampone a causa della LI e la crema senza lattosio non è semplicemente fissa, purtroppo anche le compresse di lattosio disponibili in farmacia mi hanno deluso. Ma sono felice quando assaggia l'altro e spero anche tu.
