L'impasto per pizza pronto è adatto anche per torte di frutta
Di solito cuocio la torta di frutta (mela, plumcake) con pasta lievitata. Vado molto d'accordo con l'impasto di lievito, riesce sempre, indifferente, sia con lievito fresco che secco.
A volte deve essere veloce, quindi non si adatta in tempo con l'impasto di lievito fatto in casa, perché l'impasto di lievito ha bisogno di tempo per lievitare. Quindi di solito ho in magazzino pasta lievitata congelata.
Recentemente, questo non era in stock, solo un pacchetto di pasta per pizza pronta che ho trovato nel mio congelatore. Da questo ho preparato la prima torta di prugne di quest'anno - ed ecco, è stato bravo!
Per questo, ho messo l'impasto in una padella a forma di molla, l'ho tirato su bene sul bordo, quindi ho cosparso l'intero impasto con zucchero a velo per dargli un po 'di dolcezza. Le prugne che ho stratificato, ben zuccherate, in polvere con un po 'di cannella e cotte al forno. Che un impasto per pizza salata formi il fondo, non l'hai assaggiato!
