Uso rimanente: patate e quark
Il più delle volte ci restano "patate intere e quark". Ecco il mio consiglio: basta macinare la patata fredda cotta molto piccola come per gli gnocchi, quindi con il quark alle erbe (che è appena rimasto) e possibilmente la farina bissel insieme come Quarkkäulchen. Quindi condire a piacere e preparare come frittelle di patate abbondanti e friggere. Va veloce e ogni volta ha un sapore diverso, a seconda del tipo di quark rimasto. Anche il Quarkkäulchen ha un sapore davvero delizioso ...
