Insalata di banana paprika con olive
La paprika combinata con la banana suona inizialmente un po 'strana, ma questa combinazione ha davvero un ottimo sapore.
Mia suocera è un'ottima cuoca e le piace anche provare cose curiose. Ciò include la combinazione di peperoni e banane e come se questa miscela non fosse abbastanza speciale, entrano in gioco le olive. All'inizio non credevo che avesse un sapore, ma mi è stato detto diversamente. È davvero delizioso.
ingredienti
- 3-4 peperoni (rosso o arancione)
- 2 banane
- 1 mela (Boskop)
- una manciata di olive nere
- alcuni gherigli di noci
- Succo di limone
- Sale e pepe
- Zucchero (circa 2 cucchiaini)
- Olio (circa 4 cucchiai)
- Aceto balsamico (2 cucchiai)
preparazione
Mescolare il succo di limone, sale, pepe, zucchero, olio e aceto in una salsa. Tagliare le cipolle e la mela in piccoli pezzi e metterli sotto il condimento. Lavare i peperoni, condirli e tagliarli a strisce sottili. Sbucciare e tagliare le banane, tagliare anche le olive e aggiungere tutto al condimento per l'insalata. Mescolare bene e servire con un po 'di pane.
